Receta de Ensalada de gambas y champiñones

Si buscas una ensalada templada con la que cautivar a todos, prueba con esta fantástica ensalada de gambas y champiñones salteados.

Receta de ensalada de gambas y champiñones

Ingredientes para la receta de ensalada de gambas y champiñones

  • 250 gr. de espinacas
  • 150 gr. de gambas
  • 150 gr. de champiñones
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de gambas y champiñones?

1

Vamos a preparar la ensalada de gambas y champiñones, comenzando por lavar muy bien las espinacas bajo el chorro del agua fría. Después, pelaremos las gambas, y lavaremos y laminaremos los champiñones.

2

El siguiente paso en esta receta de ensalada de gambas y champiñones, será poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos los hongos, echamos sal, y los rehogamos hasta que estén tiernos. En ese momento, añadimos las gambas y terminamos salteando, hasta que el marisco coja un poco de color. Apartamos ahora del fuego la sartén.

3

Cogemos una ensaladera y acomodamos las espinacas. Encima volcaremos lo que tenemos en la sartén y vertemos un chorro de aceite, y otro chorrito de vinagre. Removemos bien, y ya podremos servir la ensalada de gambas y champiñones.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta de ensalada de gambas y champiñones enviada por recetascomidas


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