Extraordinaria y, sobre todo, original, ensalada de gambas y papaya con pimiento rojo. Si buscas algo diferente, no te pierdas esta deliciosa receta.
Receta de Ensalada de gambas y papaya

- 7 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Ensaladas de Mariscos
Ingredientes para la receta de ensalada de gambas y papaya
- 500 gr. de gambas
- 1 papaya
- 1 puñadito de nueces peladas
- 1 pimiento rojo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de ensalada de gambas y papaya?
Esta ensalada de gambas y papaya es muy sencilla de preparar, y seguro que los resultados te van a encantar.
Para comenzar la ensalada de gambas y papaya, lo primero que haremos es lavar las gambas y pelarlas, retirándoles las cabeza. Después, las pondremos a cocer, en agua y sal, durante unos 5 minutos (contados desde que el agua esté hirviendo). A continuación, las escurriremos.
Mientras, pelaremos la papaya, y la cortaremos en tiras, con la ayuda de una mandolina. Por otro lado, cortaremos el pimiento en bronuise, o de la forma que más guste.
En una ensaladera, pondremos el marisco, la papaya, el pimiento, y las nueces muy picaditas. Vertemos un chorro de aceite, otro chorrito de vinagre, y removemos bien la ensalada de gambas y papaya. Lista.
Foto orientativa: Jeremy Keith
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