Receta de Ensalada de gambas y papaya

¿Cómo hacer la receta de ensalada de gambas y papaya?

Esta ensalada de gambas y papaya es muy sencilla de preparar, y seguro que los resultados te van a encantar.

Para comenzar la ensalada de gambas y papaya, lo primero que haremos es lavar las gambas y pelarlas, retirándoles las cabeza. Después, las pondremos a cocer, en agua y sal, durante unos 5 minutos (contados desde que el agua esté hirviendo). A continuación, las escurriremos.

Mientras, pelaremos la papaya, y la cortaremos en tiras, con la ayuda de una mandolina. Por otro lado, cortaremos el pimiento en bronuise, o de la forma que más guste.

En una ensaladera, pondremos el marisco, la papaya, el pimiento, y las nueces muy picaditas. Vertemos un chorro de aceite, otro chorrito de vinagre, y removemos bien la ensalada de gambas y papaya. Lista.

Foto orientativa: Jeremy Keith