Receta de Ensalada de gambas y queso

La ensalada de gambas y queso puede ser una gran guarnición de pescado o marisco, una guarnición rápida de hacer y sana que les encantará a todos.

Ingredientes para la receta de Ensalada de gambas y queso

  • 200 gr. de queso en daditos
  • 225 gr. de gambas cocidas
  • Espinacas
  • Rúcula
  • Para el aliño:
  • Jugo de limón
  • 6 cucharadas de yogur natural
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de ensalada de gambas y queso?

1

La ensalada de gambas y queso es muy rápida de hacer y muy rica. Perfecta para los días con prisa o para los días calurosos del verano.

2

Para el aliño, mezclamos todos los ingredientes, al gusto, y lo batimos bien. Tiene que quedar una mezcla suave, así que necesitará un poco de tiempo.

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Para la ensalada, empezaremos poniendo debajo de la fuente las espinacas, bastante cantidad de ella. Luego añadiremos las gambas cocidas, y peladas, y reservaremos alguna para decorar. Ponemos los daditos de queso y, finalmente, la rúcula y las gambas decorativas.

4

Echamos el aliño y mezclamos con cuidado nuestra ensalada de gambas y queso. Ya la tenemos lista para servir.

Foto orientativa: lasrecetasdecadadia

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