Receta de Ensalada de garbanzos y rábano

¿Cómo hacer la receta de ensalada de garbanzos y rábano?

Vamos a preparar esta sencilla ensalada de garbanzos y rábano, de la siguiente forma. Primero lavamos bien las hojas de lechuga, las secamos con papel absorbente y las troceamos. A continuación, lavamos también los rabanitos, les retiramos la raíz, y los cortamos en rodajitas. Por último, volcamos los garbanzos en un escurridor, y los ponemos bajo el chorro de agua fría.

Hecho esto, ahora cogeremos la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada de garbanzos y rábano, y echamos todos los ingredientes, es decir, la lechuga, las legumbres y los rábanos. Para terminar, aderezamos la ensalada con un chorro de aceite y otro chorrito de vinagre, añadimos también un poquito de sal y otro poquito de orégano, y removemos bien.

Después, la ensalada de garbanzos y rábano estará lista.

Foto orientativa: Lablascovegmenu