Receta de Ensalada de habas verdes

¿Cómo hacer la receta de ensalada de habas verdes?

Ponemos abundante agua con un poquito de sal a cocer y cuando comience a hervir, añadimos las habas con las que haremos la ensalada.

Las escaldamos unos 3 minutos y pasado ese tiempo, las escurrimos, las pasamos por agua fría y comenzamos sacar las habitas de las vainas.

Con todo listo, comenzamos a montar la ensalada de habas verdes y para eso, colocamos las habitas en un cuenco, regamos con un hilito de aceite y añadimos las especias, es decir, una cucharada y media de cilantro, una cucharadita de comino y otra cucharadita de cúrcuma.

Salpimentamos, mezclamos bien todos los ingredientes de nuestra ensalada de habas verdes y servimos.

Foto orientativa: fred_v