Receta de Ensalada de hinojo

Fácil de preparar, refrescante, colorida y sabrosa ensalada de hinojo con naranja aderezada con una rica vinagreta que gustará a todos.

Receta de ensalada de hinojo

Ingredientes para la receta de ensalada de hinojo

  • 2 bulbos de hinojo
  • 2 naranjas
  • 1 chorrito de limón
  • 5 gr. de sal
  • Para la vinagreta:
  • 30 gr. de azúcar
  • 125 gr. de mayonesa
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharada de vinagre de Jerez
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 ramita de perejil fresco picado
  • 1 pizca de pimienta recién molida

¿Cómo hacer la receta de ensalada de hinojo?

1

Ponemos a calentar en un cazo abundante agua con la sal y el jugo de limón y mientras se calienta, vamos cortando y picando en juliana el hinojo con el que haremos esta ensalada de hinojo.

2

Cuando el agua comience a hervir, añadimos el hinojo y lo cocemos durante unos minutos hasta que esté un poquito blando. Retiramos del fuego, escurrimos, refrescamos con agua y reservamos.

3

Ahora, preparamos la vinagreta de esta ensalada de hinojo y para eso, ponemos todos sus ingredientes en un cuenquito y los mezclamos bien con un tenedor. Guardamos en la nevera tapado con papel film.

4

Por último, pelamos y laminamos las naranjas que formarán parte de esta ensalada de hinojo y comenzamos a montar el plato. Ponemos en primer lugar el hinojo, encima las naranjas y finalmente, añadimos la vinagreta.

5

Mezclamos bien y ya tenemos la ensalada de hinojo y naranja lista para degustar.

Foto orientativa: fred_v

Receta de ensalada de hinojo enviada por recetascomidas


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