Una ensalada de lo más original, creada con finas lonchas de jamón, tomates, canónigos, aceitunas y un rico y sencillo aliño, con el que potenciar su sabor.
Comenzaremos la preparación de esta ensalada de jamón ibérico, preparando los ingredientes con los que vamos a hacer el aliño. Pelamos y picamos los ajos en trozos muy finos. Lavamos el perejil, y del mismo modo, lo troceamos en pequeñas partes. Mezclamos el ajo con el perejil y lo regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Reservamos.
En el plato en el que vamos a servir nuestra ensalada de jamón ibérico, colocaremos el jamón, que previamente habremos cortado en finas lonchas. Lavamos y cortamos los tomates en rodajas y los colocaremos en el plato sobre el jamón.
Tras lavar bien los canónigos y escurrirlos, colocaremos la verdura sobre el jamón ibérico, en el centro del plato. Colocaremos sobre el plato algunas aceitunas negras, al gusto.
Rociamos la ensalada de jamón ibérico con el aliño preparado anteriormente, y nuestra ensalada estará lista para servir. Puedes decorarla con una rodaja de limón, tal y como se muestra en la imagen.
Foto orientativa: joaoa
Una rica ensalada primaveral, con espárragos blancos naturales, espárragos trigueros y jamón ibérico, aliñada con una vinagreta de cebollino.
Sencillísima y deliciosa ensalada con jamón cocido, lechuga y cebolla, que vamos a aderezar con una vinagreta que tendrá un espectacular sabor a mostaza.
Fantástica e irresistible, resultará esta ensalada de jamón y queso, que prepararemos con lechuga y con un delicioso aderezo de perejil y ajo.
Completísima y cautivadora ensalada de jamón cocido, con huevo, patata, lechuga, cebolla y tomates cherry. Resultara perfecta para llevarla al campo.
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