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- Receta de ensalada de jamón y queso
Fantástica e irresistible, resultará esta ensalada de jamón y queso, que prepararemos con lechuga y con un delicioso aderezo de perejil y ajo.
Preparar una ensalada de jamón y queso es algo muy sencillo. Comenzaremos por lavar muy bien las hojas de lechuga bajo el chorro de agua fría. Después las secamos un poco con papel absorbente, las troceamos, las acomodamos en una ensaladera, echamos un poquito de sal, y removemos bien.
Una vez hecho esto, continuaremos haciendo esta ensalada de jamón y queso, echando en un mortero el perejil muy picadito, un trocito de ajo (podemos echar más o menos dependiendo de los gustos), una pizca de sal y un hilito de aceite. Machacamos bien hasta tener una pasta, añadimos otro chorro generoso de aceite y removemos bien.
En la ensaladera ahora acomodamos, sobre la lechuga, las lonchas de jamón y de queso, y regamos el conjunto con el aderezo que tenemos en el mortero. Así, estará lista la ensalada de jamón y queso.
Foto orientativa: jlastras
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