La pasta y el tomate son grandes amigos en la cocina y esta ensalada de lacitos y tomates secos es un claro ejemplo de ello.
Para empezar a preparar la ensalada de lacitos y tomates secos ponemos al fuego una olla con agua llevamos a ebullición.
Cuando el agua esté hirviendo, incorporamos la pasta dentro y añadimos también un poco de sal.
Por otro lado, colocamos los tomates secos en un poco de agua caliente, aunque no hirviendo, y dejamos que se rehidraten durante unos diez minutos.
Escurrimos la pasta y la refrescamos para cortar la cocción. La colocamos en una ensaladera.
Añadimos el tomate escurrido y troceado. En un bol mezclamos los dientes de ajo machacados, el orégano, la salsa de soja, sal y pimienta.
Agregamos un poco de aceite de oliva y mezclamos todo bien. Aliñamos la ensalada de lacitos y tomates secos con esta mezcla y servimos.
Foto orientativa: Naotakem
Refrescante y delicioso primer plato de ensalada de lacitos, acompañados de queso y tomates cherry. Una propuesta ideal para los días de más de calor.
Una exquisita ensalada fresquita de pasta vegetal de colores con pollo y piña, que agradará tanto a niños como a mayores.
Fantásticos y rápidos lacitos con tomates cherry, en un sofrito de cebolla y pimiento. Seguro que todos disfrutarán de este delicioso plato de pasta.
Fabuloso plato de lacitos, acompañados de un un sofrito de tomates cherry y cebolla, que complementaremos con un buena cantidad de queso rallado.
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