Receta de Lacitos con tomate, cebolla y queso

Fabuloso plato de lacitos, acompañados de un un sofrito de tomates cherry y cebolla, que complementaremos con un buena cantidad de queso rallado.

Receta de lacitos con tomate, cebolla y queso

Ingredientes para la receta de lacitos con tomate, cebolla y queso

  • 400 gr. de lacitos
  • 400 gr. de tomates cherry
  • 1 cebolla
  • Queso rallado
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lacitos con tomate, cebolla y queso?

1

Estos lacitos los haremos de la siguiente forma. Primero lavaremos bien los tomates y los partiremos a la mitad. A continuación, cortamos la cebolla en bronuise y picamos el perejil.

2

Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla. Dejamos hacer hasta que reblandezca e incorporamos los tomates. Echamos sal, y sofreímos, a fuego lento, hasta que los tomates se rompan con facilidad. En ese momento, echaremos un poco de perejil, y apartaremos del fuego.

3

Mientras se hace esto, aprovechamos para seguir con la receta de lacitos. Para ello, ponemos a cocer la pasta en agua y sal, hasta que esté al dente. A continuación, la escurriremos y la volcaremos en la sartén con el tomate (cuando ya esté listo). Ahora, añadimos queso rallado por encima, y estos lacitos, ya estará listos para servir.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de lacitos con tomate, cebolla y queso enviada por recetascomidas


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