Receta de Tomate verde con queso

El delicioso encanto de unos buenos tomates en rodaja, con un acompañamiento de queso de cabra y el rocío de una aceite de oliva virgen. Puro sabor.

Receta de tomate verde con queso

Ingredientes para la receta de tomate verde con queso

  • 4 tomates gordos para ensalada
  • 1 rulo de queso de cabra (unos 400 gr.)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Tomillo

¿Cómo hacer la receta de tomate verde con queso?

1

Lavamos los cuatro tomates y los secamos con papel de cocina. A continuación, partimos cada pieza en dos mitades y luego las vamos haciendo lonchitas, como cuando los cortamos para los clásicos tomates con mozzarella, y reservamos, mientras nos ponemos manos a la obra para preparar el queso que va a acompañar a los tomates verdes.

2

Cogemos el rulo de queso de cabra y lo cortamos en rodajas, con mucho cuidado, porque este queso es muy frágil y se desmiga en seguida.

3

Disponemos las rodajas de tomate verde sobre una bandeja y sobre cada una de ellas disponemos también su respectiva rodaja de queso de cabra. A continuación, rociamos el conjunto con un poco de buen aceite de oliva y un poco de sal (sólo si el queso de cabra no tiene) y espolvoreamos con un poco de tomillo.

Foto orientativa: djjewelz

Receta de tomate verde con queso enviada por recetascomidas


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