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- Receta de ensalada de melocotón al comino
Fresca ensalada de melocotón al comino llena de matices muy distintos. Una receta perfecta para primer plato.
Para empezar a preparar esta sencilla ensalada de melocotón al comino lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien la fruta, y es que la vamos a servir con la piel, ya que el corte que vamos a utilizar hará que quede más sabrosa.
Una vez la tengamos bien lavada, pasamos los melocotones por la mandolina, teniendo cuidado cuando lleguemos al centro, puesto que podemos dañar la cuchilla con el hueso.
El siguiente paso es colocar el melocotón cortado con mandolina en una ensaladera y añadir la mitad del comino en grano.
Pelamos la cebolla y la cortamos también con la mandolina. Agregamos la cebolla a la ensalada de melocotón al comino y mezclamos.
Incorporamos entonces el resto del comino, la sal, una pizca de pimienta negra molida, vinagre balsámico y un poco de aceite de oliva. Mezclamos todos los ingredientes de la ensalada de melocotón al comino y servimos.
Foto orientativa: Fugzu
En la ensalada de zanahoria al comino podemos ver como dos sabores se mezclan a la perfección. Una receta con mucho carácter.
Deliciosa y, sobre todo, original ensalada de melocotón, que complementaremos con tomate fresco, albahaca, y unas láminas finas de queso curado.
Una espectacular ensalada para sorprender a nuestros comensales y muy fresca para el verano gracias a la menta, el melocotón y el vinagre de frambuesa.
Sorprendente y deliciosa, va a resultar esta fantástica ensalada de melocotón con tomate. Sin duda, el melocotón en almíbar, le va a dar un toque perfecto.