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- Receta de ensalada de melocotón
Deliciosa y, sobre todo, original ensalada de melocotón, que complementaremos con tomate fresco, albahaca, y unas láminas finas de queso curado.
Cuando vayamos a preparar esta original y deliciosa ensalada de melocotón, lo que deberemos hacer es pelar el melocotón, quitarle la semilla y trocearlo. Ahora lavamos bien los tomates, y los cortamos, dándoles, más o menos, el mismo tamaño que al melocotón. Por otro lado, lavamos unas hojitas de albahaca, las picamos, y partimos queso en láminas finas y pequeñas.
A continuación, cogeremos la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada de melocotón, y echamos el tomate. Añadimos sal, y removemos bien. Después, incorporamos el melocotón, la albahaca el queso, y un poquito de orégano.
Lo único que nos quedará ya por hacer, es aderezar la ensalada. Para ello, tan solo tendremos que verter un chorro generoso de aceite de oliva, y otro chorrito de vinagre (la cantidad irá con gustos). Así, la ensalada de melocotón estará lista.
Foto orientativa: Jeremy Keith
Puedes usar tanto melocotón natural, como melocotón natural enlatado o melocotón en almíbar. El sabor de estos últimos es algo más dulce, pero la ensalada queda también muy rica.
Sorprendente y deliciosa, va a resultar esta fantástica ensalada de melocotón con tomate. Sin duda, el melocotón en almíbar, le va a dar un toque perfecto.
Fresca ensalada de melocotón al comino llena de matices muy distintos. Una receta perfecta para primer plato.
Una espectacular ensalada para sorprender a nuestros comensales y muy fresca para el verano gracias a la menta, el melocotón y el vinagre de frambuesa.
Una exótica y refrescante receta ideal para preparar en los calurosos días de verano.