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- Receta de ensalada de melón e higos
La ensalada de melón e higos es fresca como ninguna y ofrece una serie de matices impresionantes.
Cogemos la ensaladera donde vamos a presentar nuestra ensalada de melón e higos y añadimos dentro de ella, en el fondo, un chorrito de vinagre balsámico y otro de aceite de oliva.
A continuación, lavamos bien los higos pequeños, los cortamos por la mitad y los incorporamos a la ensaladera.
Por otro lado, con un sacabolas, sacamos bolas pequeñas del melón y las agregamos en la ensaladera, junto a los higos.
Lavamos bien las peras y las cortamos en dados para añadirla a la ensaladera. Incorporamos sobre la ensalada de melón e higos los dos tipos de queso desmenuzamos.
Aliñamos, para finalizar, una pizca de sal, un poco de pimienta negra molida, aceite y vinagre. Mezclamos todo muy bien y servimos.
Foto orientativa: Alt10trader
Deliciosa, sencilla y refrescante ensalada dulce de melón y piña con queso feta ya aliñada con una sabrosa vinagreta de anchoas y menta.
Una ensalada que se puede comer fría o templada. Una combinación perfecta de dulce y salado, que refresca, revitaliza, es sana y se hace en un periquete.
Una ensalada mezcla entre la ensalada tradicional y un segundo plato, a base de pollo, almendras y pan de higo, y con un aliño sabroso.
Sin lugar a dudas una ensalada sencilla, ingeniosa y divertida. Sorprenderá y no pasa desapercibida.