Receta de Ensalada de moras

La ensalada de moras destaca no tanto, por su originalidad, como por su sabor. Una mezcla de frutas y verduras diferente, con un sabor único.

Ingredientes para la receta de Ensalada de moras

  • 10 espárragos trigueros cocidos
  • 1 aguacate
  • 2 tomate pequeños
  • 1/2 lechuga
  • 10 moras
  • 1 pimiento rojo
  • Pipas de jirasol (opcional)
  • Para la vinagreta
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 4 moras
  • 1 cucharada de zumo de limón

¿Cómo hacer la receta de ensalada de moras?

1

Para preparar esta ensalada de moras lo que haremos es coger una ensaladera y comenzar a echar ingredientes.

2

Primero incorporamos la lechuga bien lavada partida en tiras, después el pimiento picadito, a continuación los tomates partidos en cubos, los espárragos paridos en tres (tienen que estar muy tiernos de arriba a abajo), las moras cortadas a la mitad, y por último el aguacate pelado y troceado.

3

Ahora vamos a preparar la vinagreta de la ensalada de moras. En un bol echamos las moras (cuanto más maduras mejor)y las estripamos con la ayuda de un tenedor. Después incorporamos el aceite, el vinagre y el zumo de limón. Revolvemos muy bien.

4

Para terminar la ensalada de moras, lo único que nos quedará por hacer es echar la vinagreta sobre la verdura y la fruta, añadir unas pipas peladas (esto es opcional), y servir.

Foto orientativa:VegaTeam

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