Acompaña tus platos de pasta con caviar, atún, anchoas y algunas aceitunas. Obtendrás un plato tan fácil de hacer como exquisito. No te decepcionará.
Receta de Ensalada de pasta con caviar

- 10 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pasta
Ingredientes para la receta de ensalada de pasta con caviar
- 250 gr. de espirales de pasta
- 100 gr. de caviar
- 80 gr. de atún en aceite
- 4 filetes de anchoa
- Aceitunas negras
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de ensalada de pasta con caviar?
Comenzaremos la elaboración de esta ensalada de pasta con caviar, poniendo a cocer la pasta, en mi caso, opté por espirales. Mete las pasta en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal. Deja cocer el tiempo que indique el fabricante en el envase (entre 8 y 10 minutos).
Una vez que la pasta esté al dente, la pasaremos por debajo del grifo de agua fría, hasta que se enfríe completamente. Echamos la pasta en un bol o ensaladera y la rociamos con un poco de aceite de oliva.
A continuación, vamos preparar el resto de ingredientes que acompañarán a la pasta en esta ensalada de pasta con caviar. Abrimos la lata de atún, escurrimos el aceite y lo desmenuzamos, con la ayuda de un tenedor. Echa el atún directamente sobre el plato de pasta.
Al igual que hemos hecho con el atún, vamos a abrir la lata de filetes de anchoas, escurrir su aceite, y esta vez, cortaremos cada filete de anchoa en varios trozos. Agrega el pescado al bol donde tenemos la pasta y el atún.
Ya sólo nos queda cortar las aceitunas negras por la mitad y echar el caviar sobre la ensalada de pasta con caviar. Sazona al gusto, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y aliña con un poco de aceite de oliva. Remueve todo bien. Nuestra ensalada de pasta con caviar está lista para servir.
Foto orientativa: fugzu
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