Receta de Ensalada de patatas con carne

Fantástica y completa ensalada de patatas con carne salteada, que envolveremos en la siempre sabrosa, salsa mayonesa. En cuanto la pruebes, repetirás.

Receta de ensalada de patatas con carne

Ingredientes para la receta de ensalada de patatas con carne

  • 5 patatas grandes
  • 200 gr. de magro de cerdo
  • Mayonesa
  • Pimienta
  • Queso rallado (opcional)
  • Pimienta
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil en polvo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de patatas con carne?

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Para preparar esta ensalada de patatas con carne, lo que haremos de entrada es pelar las patatas, cortarlas en rodajas gruesas, y ponerlas a cocer en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas (pero sin que lleguen a deshacerse).

2

Mientras, avanzaremos en la receta de ensalada de patatas con carne, poniendo una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente, introducimos la carne (partida en trocitos pequeños). Echamos sal y pimienta recién molida, y la salteamos hasta que cambie de color. En ese momento, echamos un chorrito de vino, y mantenemos la sartén al fuego, hasta que el líquido reduzca por completo.

3

Ahora, cogemos una fuente y echamos las patatas, la carne, un poco de mayonesa, un poquito de perejil, y removemos bien. Para terminar, echamos sobre la ensalada de patatas con carne un poco de queso rayado (esto es opcional) y listo.

Foto orientativa: Rool Paap

Receta de ensalada de patatas con carne enviada por recetascomidas