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- Receta de ensalada de pepino a la holandesa
Una ensalada original y nutritiva hecha con pepino y una salsa de vinagre y azúcar, ideal para acompañar tostadas de tomate natural o anchoas.
Para crear esta rica ensalada de pepino a la holandesa, lo primero que vamos a hacer echar en un bol el vinagre con el azúcar, lo mezclamos bien, y lo metemos al microondas unos segundas para que el azúcar se disuelva bien.
Para que la mezcla anterior no de un sabor demasiado fuerte, añadimos agua y volvemos a remover bien para que se diluya perfectamente.
Para continuar con la ensalada de pepino a la holandesa, lavamos bien el pepino y lo cortamos en rodajas muy finas. Puedes hacerlo pelado o sin pelas, al gusto.
Sazonamos el pepino al gusto y dejamos que escurra todo el agua sobrante, durante unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, el podemos aliñar el pepino con un poco de eneldo. Añadimos la cebolla previamente pelada y cortada en trocitos pequeños, y regamos la ensalada de pepino a la holandesa con la salsa de vinagre y azúcar creada anteriormente.
Para saborear esta rica ensalada de pepino a la holandesa, te recomiendo que la dejes reposar en el frigorífico un mínimo de una hora, para servirla bien fría.
Foto orientativa: Jaquelinapacks
Una ensalada original creada con pepino y una salsa de vinagre y azúcar, ideal para acompañar tostadas de tomate natural o anchoas.
La ensalada de pepino y algas Wakame al estilo japonés, servida con semillas de sésamo tostadas y salsa de soja y vinagre de arroz, está deliciosa.
Completa, deliciosa, nutritiva, y muy sencilla de preparar, resultará esta fantástica ensalada de pepino y pescado. ¡No te la pierdas!
Las ensaladas, además de nutritivas, siempre van a ser la mejor elección, especialmente en verano, y esta ensalada de pepino con tomate te encantará.
Lo mejor de esta ensalada de pepino y gambas es que luego podemos añadir todos los ingredientes que queramos, porque pega con todo.