Receta de Ensalada de pescado con tomate

Refrescante y completa ensalada de pescado con tomate, pepino y cebolla. Un plato fantástico, ideal para los días más calurosos de verano.

Receta de ensalada de pescado con tomate

Ingredientes para la receta de ensalada de pescado con tomate

  • 2 lomos de merluza
  • 3 tomates
  • 1 pepino
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de pescado con tomate?

1

Para hacer esta rica ensalada de pescado con tomate lo que haremos es de entrada, es poner a cocer la merluza en agua y sal, durante unos 10 minutos. Transcurrido el tiempo, la escurrimos, la dejamos enfriar y la desmenuzamos (quitándole todas las espinas).

2

Cuando tengamos la merluza de esta receta de ensalada de pescado con tomate lista, preparamos el resto de ingredientes. Para ello troceamos el tomate, partimos el pepino en rodajitas y cortamos la cebolla en juliana.

3

A continuación, cogemos una ensaladera y agregamos todos lo que hemos preparado, es decir, el pescado, el tomate y el pepino. Vertemos un chorro generoso de aceite y otro chorrito de vinagre, y removemos bien. Metemos la ensalada de pescado con tomate en el frigorífico, y la servimos cuando esté bien fría.

Foto orientativa: jlastras

Receta de ensalada de pescado con tomate enviada por recetascomidas


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