Receta de Ensalada de piñones con beicon

Prueba ahora esta nueva ensalada nueva, muy fácil de preparar y con la que no tendrás que comerte la cabeza.

Ingredientes para la receta de Ensalada de piñones con beicon

  • 100 gr de hojas de lechuga
  • 100 gr de canónigos
  • 100 gr de queso emmental rallado
  • 100 gr de cintas de bacon
  • 8 rebanadas de pan
  • 30 gr de piñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre balsámico
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de piñones con beicon?

1

Colocamos las rebanadas de pan en una placa para el horno y las gratinamos 5 minutos.

2

Sacamos las rebanadas de pan del horno y le espolvoreamos por encima el queso emmental, volvemos a meterlas en el horno hasta que se funda el queso.

3

En una sartén doramos los piñones durante 1 minuto, con cuidado de que no se nos quemen y reservamos.

4

Lavamos y secamos la lechuga y los canónigos y reservamos.

5

En una sartén doramos las cintas de bacon. En un cuenco aparte, añadimos 3 cucharadas de aceite y 3 de vinagre, lo salpimentamos y reservamos.

6

Para presentar, en una fuente bonita y amplia le disponemos las hojas de lechuga y los canónigos mezclados, le añadimos los piñones repartidos con gracia, junto con el bacon y lo aliñamos con la vinagreta. Lo servimos junto las tostadas de queso.

7

** Foto orientativa obtenida del blog: "foodandcook".

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