Con un poco de carne de pollo acompañado de algunas frutas y verduras, podemos elaborar una rica ensalada, ideal para cualquier época del año. Riquísima.
Comenzaremos la preparación de la ensalada de pollo con frutas, lavando la carne y cortando las pechugas de pollo en finas tiras. Salpimentamos al gusto, y las pasamos por una sartén tipo plancha, con unas gotas de aceite de oliva. Dejaremos la carne en la sartén, hasta que el pollo quede doradito. Colocamos sobre un papel absorbente y reservamos.
Mientras la carne se hace en la sartén, vamos a deshojar, tanto la lechuga como la lombarda. Lavamos bien la verdura, la troceamos y la echamos en el plato o ensaladera donde vamos a servir nuestra ensalada de pollo con frutas.
A continuación, pasaremos a preparar la fruta. Lavamos y pelamos los melocotones y las manzanas. Cortamos la fruta en trozos pequeños y los agregamos al mismo bol o recipiente en el que tenemos la lechuga y lombarda.
Finalmente, pelamos unas nueces y las agregamos a la ensalada de pollo con frutas, justo antes de aderezarla con mayonesa. Para acabar con la preparación de la ensalada de pollo con frutas, echaremos por encima las tiras de pollo, que tenemos reservadas.
Foto orientativa: Lori L. Stalteri
Deliciosa ensalada con pollo, manzana y pera. Una combinación de sabores que sorprenderán en tu paladar.
Una ensalada refrescante con sabor a marisco, frutas y un toque a salsa rosa. Una receta con muchas vitaminas perfecta para que los niños coman fruta.
Normalmente las frutas se toman de postre, pero en perfecta armonía con la sal y el vinagre, tenemos una ensalada deliciosa y llena de contrastes.
La boca se nos hará agua, con esta rica ensalada de tomate y fruta. El tomate unido a la naranja y los arándanos, ofrecen unos resultados espectaculares.
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