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VerdurasPara acompañar una carne roja, la ensalada de pomelo y aguacate es refrescante y aporta todo tipo de matices.
Receta de Ensalada de pomelo y aguacate
- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Ensaladas de Frutas
Para acompañar una carne roja, la ensalada de pomelo y aguacate es refrescante y aporta todo tipo de matices.
Lo primero que tenemos que hacer para preparar la ensalada de pomelo y aguacate es poner en un bol una pizca de sal y de pimienta negra molida.
A continuación, añadimos dentro un par de cucharaditas de vinagre balsámico y el doble de cucharaditas de aceite de oliva virgen extra. Con un tenedor tenemos que emulsionar la mezcla y la dejamos reposar durante diez minutos.
Por otro lado, cortamos el aguacate por la mitad. Eliminamos la semilla y sacamos toda la carne. La cortamos en dados y la colocamos en una ensaladera.
Pelamos el pomelo y sacamos los gajos. Cortamos los gajos en dos y los añadimos sobre el aguacate. Agregamos el maíz por encima.
Para finalizar la ensalada de pomelo y aguacate, la aliñamos con lo que teníamos reservado, mezclamos y servimos.
Foto orientativa: Alt10trader
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