Receta de Ensalada de salmón con pasta

Fantástica e irresistible ensalada de salmón con pasta, que resultará especialmente ideal para llevar mejor los días más calurosos del verano.

Ingredientes para la receta de Ensalada de salmón con pasta

  • 400 gr. de pasta
  • 2 lomos de salmón
  • 1 cebolla
  • Cebollino
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de salmón con pasta?

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Preparar esta ensalada de salmón con pasta es algo realmente sencillo, y los resultados serán extraordinarios. Comenzamos cortando la cebolla y el cebollino en concassé. A continuación, ponemos una sartén al fuego, untada ligeramente de aceite y, cuando esté caliente, acomodamos el pescado. Lo dejamos hacer por ambos lados, hasta que coja color y esté a nuestro gusto. A continuación, lo sacaremos y lo troceamos.

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Por otro lado, continuamos esta receta de ensalada de salmón con pasta, poniendo a cocer la pasta, en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté lista, la escurrimos.

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Ahora, en una fuente, echamos el pescado, la pasta, la cebolla y el cebollino. Añadimos un chorro de aceite, otro chorrito de vinagre, y removemos bien. Dejamos que la ensalada de salmón con pasta se enfríe, y servimos.

Foto orientativa: Rool Paap

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