Receta de Ensalada de tallarines con tomate

¿Cómo hacer la receta de ensalada de tallarines con tomate?

Cuando vayamos a preparar la ensalada de tallarines con tomate, lo primero que haremos es poner a cocer la pasta, en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté al dente, la escurrimos y la dejamos.

Mientras cocemos la pasta, preparamos el resto de ingredientes de esta ensalada de tallarines con tomate. Para ello, cortamos el tomate en concassé, y la cebolla en juliana. El queso, lo partiremos en taquitos.

Ahora, cogemos una ensaladera y echamos todos los ingredientes, es decir, la pasta, el tomate, la cebolla, el queso, un poco de perejil picadito, un chorro generoso de aceite, y un poquito de vinagre de módena. Removemos bien, hasta que quede todo bien mezclado.

Dejamos enfriar la ensalada de tallarines con tomate en el frigorífico, y la servimos cuando esté bien fresquita.

Foto orientativa: Seph Swain