Receta de Ensalada de tomate y albahaca

Pocas recetas encontraremos tan fáciles de hacer como esta ensalada de tomate y albahaca. Comenzamos lavando bien los tomates y las hojitas de albahaca. A continuación partimos el tomate en trozos, y picamos también la albahaca (no es necesario que esté demasiado pequeña). Por último, el queso fresco lo partiremos en cubitos.

Con los ingredientes preparados, procedemos a unirlos para hacer nuestra ensalada de tomate y albahaca. Para ello cogemos una ensaladera, echamos el tomate y la albahaca, añadimos sal y revolvemos. A continuación, incluimos el queso en la fuente.

Ya solo nos queda aliñar la ensalada de tomate y albahaca, con aceite, vinagre y un poquito de pimienta. Removemos y, si queremos que esté fresquita (sobre todo cuando es verano), antes de servirla la metemos un rato en el frigorífico.

Foto orientativa: jeffreyww