- Inicio
- Recetas de ensaladas
- Receta de ensalada de verduras de hojas verdes
La ensalada de verduras de hojas verdes es una muy buena opción para una comida sana y fresca, sobre todo en las épocas de más calor del año
Para preparar una buena ensalada de verduras de hojas verdes empezamos por trocear todas las hojas. Para evitar la oxidación, empezaremos por trocear las hojas de lechuga y las de lechuga baby. Ponemos las lechugas en una ensaladera.
Añadimos por encima las hojas enteras de espinacas baby y troceamos la col rizada y la escarola para agregarlas a la ensaladera. Reservamos la ensaladera, tapada, mientras preparamos el aliño.
Para la ensalada de verduras de hojas verdes preparamos un aliño de yogur a la mostaza. Ponemos en un bol una pizca de sal. Añadimos un poco de pimienta blanca molida. Agregamos el yogur natural y la mayonesa, y mezclamos. Añadimos por último la mostaza y volvemos a mezclar.
Una vez que tengamos bien mezclado el aliño lo repartimos sobre la ensalada de verduras de hojas verdes. Para finalizar esta receta, mezclamos todos los ingredientes de la ensaladera y servimos inmediatamente para que las hojas no se pongan mustias.
Foto orientativa: Startcooking
Si vemos que es poca salsa siempre podemos hacer un poco más, aunque las medidas que se indican en las recetas son las suficientes para que todas las verduras tengan el sabor perfecto y la ensalada de verduras de hojas verdes esté deliciosa.
Una ensalada de verduras al microondas es lo ideal para escapar de la rutina de la ensalada y comerla de una forma distinta y especial.
Esta receta de ensalada de verduras para dieta es rica, sana y, además, muy baja en calorías. También es fresca e ideal para el verano.
La ensalada de verduras asadas es una opción perfecta si tenemos ganas de algo ligero, pero no queremos algo fresco como la ensalada tradicional.
La ensalada de verduras dulces hace que entendamos la visión de la ensalada desde otro punto de vista completamente distinto.