Receta de Ensalada de verduras italiana

Una buena ensalada de verduras italiana es lo mejor para comer de forma internacional y de la forma más saludable y rica posible

Ingredientes para la receta de Ensalada de verduras italiana

  • 100 gr. de pimientos verdes italianos
  • 8 hojas grandes lechuga romana
  • 200 gr. de tomates rojos
  • 50 gr. de apio
  • 100 gr. de jamón de york
  • 50 gr. de aceitunas negras
  • 100 gr. de calabacín
  • 100 gr. de pepino
  • Sal
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de ensalada de verduras italiana?

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Para preparar la mejor ensalada de verduras italiana empezaremos por enjuagar y secar la lechuga romana. Cuando esté bien seca, la troceamos y la ponemos en una ensaladera.

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A continuación, pelamos el calabacín, lo cortamos en dados y lo agregamos a la ensaladera. Pelamos también el pepino, lo cortamos en rodajas y lo añadimos a la ensalada de verduras italiana.

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Picamos el apio bien fino para agregarlo a la ensaladera. Quitamos las pepitas a los pimientos y los picamos para agregarlos al resto de ingredientes.

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Cortamos el tomate en dados y lo añadimos a la ensalada de verduras italiana. Removemos todo muy bien para que los ingredientes estén mezclados. Cortamos el jamón de york en dados y lo añadimos también. Agregamos las aceitunas con el hueso quitado.

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Añadimos sal al gusto, regamos todo con vinagre balsámico y terminamos añadiendo un poco de aceite de oliva. Removemos todo y servimos.

Foto orientativa: Vegan Feast

Consejos del autor para hacer ensalada de verduras italiana

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Si no nos gusta el vinagre balsámico, siempre podemos suprimirlo y agregar vinagre de manzana o de vino, aunque este tipo de vinagre queda a la perfección con los ingredientes de la ensalada de verduras italiana.

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