La ensalada de verduras y zanahoria mezcla sabores y texturas muy distintos que hacen de esta receta una auténtica sorpresa para los comensales.
Para preparar la ensalada de verduras y zanahoria empezaremos pelando la zanahoria. Cuando la tengamos pelada, sacamos tiras finas con la ayuda del mismo pelador y picamos las tiras con un cuchillo bien afilado. De esta forma, obtenemos bastones muy finos de zanahoria.
Por otro lado, lavamos la lechuga y la escurrimos. La cortamos en trozos no muy grandes y los ponemos en una ensaladera. Añadimos a la ensaladera la mitad de la zanahoria. Agregamos el maíz escurrido. Escurrimos la lata de atún y la añadimos entera a la ensalada de verduras y zanahoria.Mezclamos todos los ingredientes de la ensalada.
Sobre esa parte de la ensalada, añadimos el resto de la zanahoria picada. Salpimentamos al gusto y regamos la ensalada de verduras y zanahorias con aceite de oliva y vinagre de vino blanco.
Foto orientativa: Ilsimon53
Si no nos gusta la zanahoria cruda, podemos cocerla durante unos minutos en agua caliente con una pizca de sal, aunque la textura de la ensalada no será la misma.
Ensalada de tomate, pimiento verde, cebolleta y zanahoria, un plato sencillo, fácil de combinar, saludable, apto para vegetarianos y muy muy sano.
Una rica ensalada en la que se sustituye la lechuga por espinacas enanas, que puedes comer crudas y le dan un toque original.
Siguiendo los pasos de esta sencilla receta, en pocos minutos podrás degustar una fantástica ensalada de lechuga y judías verdes, bañada con suave salsa.
Te presentamos una exquisita ensalada de pasta, acompañada de zanahorias, entre otras verduras, que podrás degustar tanto en frío como caliente.
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