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- Receta de ensalada mixta con pistachos
Los pistachos troceados proporcionan una estupenda textura a esta ensalada mixta aderezada con vinagreta de granadina.
Vamos a preparar una ensalada mixta muy original, gracias al toque crujiente de los pistachos y al aroma que va a darle la granadina a su vinagreta.
Pero lo primero es lo primero, así que comencemos lavando las hojitas de lechuga y luego las secamos con papel de cocina, las troceamos y las colocamos en una ensaladera.
Ahora lavaremos los tomates, que deben ser bien rojos y enteritos. Los hacemos rodajas y luego las partimos por la mitad. Colocamos los tomates rodeando la lechuga.
Pelamos la cebolleta para la ensalada mixta con pistachos y la cortamos en aritos finos que desgajaremos por encima de toda la ensaladera.
A continuación elaboraremos la vinagreta especial para esta ensalada mixta con pistachos. En un cuenco echamos un chorreón de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y unas gotitas de granadina. Salpimentamos al gusto y batimos hasta conseguir una especie de emulsión.
Regamos los ingredientes con el aliño y espolvoreamos la ensalada mixta con los pistachos troceados.
Foto orientativa: T.Tseng
Colorida y sabrosa ensalada mixta con lechuga, col, frutas, queso azul, almendras y aliño de miel. Una deliciosa opción para tomar en esos días de calor.
La ensalada mixta con atún siempre será bien recibida, y resultará un acompañamiento perfecto, refrescante y delicioso en cualquier época del año.
La ensalada más típica y una de las más sencillas y sabrosas. No le falta nada: lechuga, tomate, cebolla, espárragos, huevo cocido, aceitunas, etc.
Una ensalada fácil y rica de vitaminas. Una mezcla de sabores que os sorprenderá.