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- Receta de ensalada templada de pasta con gulas
Unas gulas al ajillo y un poco de pasta aliñada con aceite y limón, nos permite llevarnos a la boca una ensalada templada que no temdrá competición.
Comenzamos la ensalada templada de pasta con gulas, cociendo la pasta como indique el fabricante de la misma (ver nota 1).
Una vez bien cocida, la escurrimos, la enfriamos y la volvemos a escurrir. La colocamos en un bol y la aliñamos con un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y un chorro de limón. Lo mezclamos bien y lo ponemos en el plato donde presentaremos la ensalada templada de pasta con gulas, bien escirrida del aliño.
Una vez lista la pasta, echamos un poco de aceite en una sartén, doramos ligeramente 1/2 ajo picadito picadito con 2-3 rodajitas de la guindilla. Agregamos las gulas, le damos unas vueltas para que se calienten y las echamos en el bol donde teníamos el aliño de la pasta. Removemos bien, añadimos un poco más de aliño si lo creemos necesario, removemos de nuevo y colocamos las gulas en el centro del plato... Lista, una ensalada templada de pasta con gulas deliciosa y muy muy sorprendente.
Foto orientativa: juantiagues
1.- Esta ensalada templada de pasta con gulas, se puede preparar con cualquier pasta, pero si esta no tiene el sabor de mar que tiene la pasta nero di sepia, es mejor cocerla en caldo de pescado, añadir una pastilla de caldo de pescado concentrada o añadirle a la pasta unos 10 gambas o langostinos cocidos picaditos.
Riquísima ensalada de pasta corta con champiñones, cebolla, tomatitos cherry, pechuga de pollo y cheddar. El toque de hierbas aromática completa el plato.
Una ensalada completa, fresca y muy equilibrada, con verduras, pasta, y las deliciosas gulas rehogadas con ajito. Para las mejores ocasiones.
Si te gustan las ensaladas diferentes, esta es tú ensalada, una ensalada templada de bacón con su sofrito y su salsa rosa especial.
Exquisita ensalada templada con brotes tiernos, manzana caramelizada, fresas, chips de plátanos, langostinos salteados y para aliñar, vinagreta de higos.