Receta de Ensalada de pasta con gulas

Una ensalada completa, fresca y muy equilibrada, con verduras, pasta, y las deliciosas gulas rehogadas con ajito. Para las mejores ocasiones.

Ingredientes para la receta de Ensalada de pasta con gulas

  • 100 gr. de pasta corta de verduras
  • 250 gr. de gulas
  • 1 cebolla roja
  • 1 zanahoria
  • 100 gr. de canónigos
  • 6 tomatitos cherry
  • 2 dientes de ajo
  • Pimentón ahumado dulce
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de pasta con gulas?

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En el paso a paso para la elaboración de nuestra ensalada de pasta con gulas, lo primero es cocer la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite, siguiendo los consejos del fabricante.

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Por otro lado, en una sartén vamos a dorar los dientes de ajo laminados con un par de cucharadas de aceite de oliva, y cuando tengan color, agregaremos las gulas y rehogaremos todo.

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Mientras, preparamos el resto de la ensalada directamente en los platos. Ponemos primero los canónigos, y sobre éstos, la zanahoria rallada, la cebollita picada, y los tomates cherry.

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Echamos luego la pasta en cada plato de ensalada, y para coronar, echamos las gulas. A nuestra ensalada de pasta con gulas, ya sólo le falta que la reguemos con aceite de oliva, y que le echemos sal y pimentón dulce por encima.

Foto y fuente: Oletusfogones

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