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- Receta de ensalada waldorf con piña
La ensalada waldorf con piña es un gran clásico de la cocina internacional. Está deliciosa y su salsa resulta de lo más cremosa. Está muy rica fría.
Lavamos las hojas de lechuga y las secamos con papel de cocina. Las colocamos sobre una fuente, cubriendo el fondo, a modo de lecho que va a contener la ensalada waldorf con piña.
Pelamos la zanahoria, la manzana y también el apio nabo. Una vez que quitemos el corazón de la manzana, cortamos todos estos ingredientes en tiritas. Rociamos con zumo de limón, para que no se oxiden y cortamos la piña en cubitos.
Ahora nos toca preparar la salsa de la ensalada. Para ello, mezclaremos nata, mayonesa y sal, azúcar y pimienta al gusto. Mezclamos la salsa con los ingredientes que habíamos picado y lo colocamos todo en el centro de las hojas de lechuga.
Espolvoreamos la ensalada waldorf con las nueces y dejamos reposar durante un cuarto de hora antes de comer.
Si queremos añadir las uvas pasas, las tendremos en remojo en un poco de agua unos 30 minutos. Una vez que mezclemos todos los ingredientes con la salsa, las escurrimos bien y las incorporamos.
Foto orientativa: Koen Van den Eeckhout
A mi me gusta más la ensalada Waldorf sin pasas, pero a mi pareja le encanta con ellas y por eso las he puesto como opcionales.
La piña también es un ingrediente que se puede usar o no. Haz pruebas y encuentra la ensalada Waldorf que más te guste.
Una deliciosa ensalada de apio, manzana y nueces, envuelta en crema de queso azul y aliñada con una untuosa vinagreta.
La ensalada Waldorf con pollo es una de las ensaladas mas famosas del mundo que nos llega desde los Estados Unidos, ¡directamente a tu mesa!
Frambuesa, piña, almendras y maíz son algunos de los ingredientes que componen esta deliciosa ensalada.
La ensalada de pollo Waldorf es una receta muy sana pero a la vez es bastante llamativa, por lo que puede ser un buen entrante para una comida o una cena.