Si buscas una buena guarnición para tus platos, o simplemente un primer plato fresco, no te pierdas esta original ensaladilla con bacón y patata.
En el momento de preparar ensaladilla con bacón lo que haremos es pelar y trocear las patatas. Después, las echaremos en una cazuela, cubriremos con abundante agua, echaremos sal, y la pondremos al fuego, durante unos 15 ó 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. En ese momento las escurrimos y las dejamos enfriar.
Por otro lado, ponemos al fuego una sartén y, cuando esté caliente, echamos el bacón y lo dejamos que se haga hasta que esté doradito. Entonces, lo sacamos y lo picamos en trocitos pequeños.
Cogemos una fuente y acomodamos las patatas, el bacón, la cebolla picadita en concassé, y una cantidad generosa de mayonesa. Removemos bien, e introducimos la fuente en el frigorífico. Serviremos la ensaladilla con bacón cuando esté bien fría (podemos echarle por encima un poquito de perejil picado).
Foto orientativa: jeffreyww
Una ensaladilla con patatas, langostinos, surimi, guisantes, zanahoria, atún, aguacate, huevos y mayonesa, con un toque especial de salsa rosa casera.
La famosísima y deliciosa ensaladilla rusa, pero con un toque que la hace distinta y única, entre sus ingredientes lleva un buen trozo de bonito fresco.
La ensaladilla rusa es un plato que todo el mundo conoce y que agradece encontrar en la mesa. En este caso en lugar de patata la preparamos con pasta.
Con patatas, langostinos, mayonesa, agua, aceite y sal elaboraremos esta sabrosa y sencilla ensaladilla de patatas y langostinos. ¡Pruébala!
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