Receta de Ensaladilla rusa con bonito

Uno de los grandes clásicos de la cocina española. La ensaladilla rusa con mayonesa y bonito es un plato sencillo y muy rico, lleno de sabor y color.

Ingredientes para la receta de Ensaladilla rusa con bonito

  • 4 patatas medianas
  • 4 zanahorias
  • 4 huevos cocidos
  • 150 gr. de guisantes
  • 1 lata de bonito en aceite de oliva
  • 4 pimientos morrones
  • Aceitunas
  • Mayonesa
  • Camarones, langostino o gambas cocidos (opcional)

¿Cómo hacer la receta de ensaladilla rusa con bonito?

1

Lavamos y pelamos las patatas y las zanahorias que vamos a utilizar en la elaboración de la ensaladilla rusa con bonito. A continuación, cortamos estos ingredientes en cubitos y los ponemos a cocer, junto a los guisantes, en agua con un poco de sal.

2

Mientras se van cociendo estos componentes para la ensaladilla rusa, desmigamos el bonito y lo echamos en un buen bol. Añadimos los huevos cocidos picados y también las aceitunas, deshuesadas y cortadas en rodajitas.

3

Si queremos añadir el marisco, este es momento de pelarlo y, si se quiere, cortarlo en trocitos. Lo añadimos al bol.

4

Incorporamos las verduras escurridas al bol de la ensaladilla y añadimos mayonesa al gusto. Mezclamos todos estos ingredientes, hasta que estén bien integrados y adornamos con los pimientos morrones cortados en tiras. Servimos bien fría.

Foto orientativa: by onnoth

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