Receta de Entrecot de cerdo con alcachofa

¿Cómo hacer la receta de entrecot de cerdo con alcachofa?

La dificultad de esta receta brilla por su ausencia, y es que preparar un entrecot de cerdo con alcachofa es lo más sencillo del mundo, para ello empezaremos pelando bien las alcachofas y sacando el corazón.

Cortamos el corazón por la mitad y lo cocinamos a la plancha con sal, pimienta y aceite de oliva.

Por otro lado, colocamos al fuego una sartén con un chorro de aceite de oliva y agregamos los dos entrecot de cerdo, con sal y pimienta, y cocinamos hasta que estén dorados por ambos lados.

Añadimos los dientes de ajo machacados sobre las alcachofas y dejamos que cojan todo el sabor.

Servimos los entrecot de cerdo con alcachofa añadiendo un poco de sal y pimienta al gusto y listo.

Foto orientativa: Stu