Con este plato de entrecot de cerdo con alcachofa tenemos tanto carne como verdura, por lo que es un plato muy completo.
Receta de Entrecot de cerdo con alcachofa

- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de entrecot de cerdo con alcachofa
- 2 entrecot de cerdo
- 4 alcachofas medianas
- 2 dientes de ajo
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de entrecot de cerdo con alcachofa?
La dificultad de esta receta brilla por su ausencia, y es que preparar un entrecot de cerdo con alcachofa es lo más sencillo del mundo, para ello empezaremos pelando bien las alcachofas y sacando el corazón.
Cortamos el corazón por la mitad y lo cocinamos a la plancha con sal, pimienta y aceite de oliva.
Por otro lado, colocamos al fuego una sartén con un chorro de aceite de oliva y agregamos los dos entrecot de cerdo, con sal y pimienta, y cocinamos hasta que estén dorados por ambos lados.
Añadimos los dientes de ajo machacados sobre las alcachofas y dejamos que cojan todo el sabor.
Servimos los entrecot de cerdo con alcachofa añadiendo un poco de sal y pimienta al gusto y listo.
Foto orientativa: Stu
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