Receta de Entrecot de cerdo con alcachofa

Con este plato de entrecot de cerdo con alcachofa tenemos tanto carne como verdura, por lo que es un plato muy completo.

Receta de entrecot de cerdo con alcachofa

Ingredientes para la receta de entrecot de cerdo con alcachofa

  • 2 entrecot de cerdo
  • 4 alcachofas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de entrecot de cerdo con alcachofa?

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La dificultad de esta receta brilla por su ausencia, y es que preparar un entrecot de cerdo con alcachofa es lo más sencillo del mundo, para ello empezaremos pelando bien las alcachofas y sacando el corazón.

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Cortamos el corazón por la mitad y lo cocinamos a la plancha con sal, pimienta y aceite de oliva.

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Por otro lado, colocamos al fuego una sartén con un chorro de aceite de oliva y agregamos los dos entrecot de cerdo, con sal y pimienta, y cocinamos hasta que estén dorados por ambos lados.

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Añadimos los dientes de ajo machacados sobre las alcachofas y dejamos que cojan todo el sabor.

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Servimos los entrecot de cerdo con alcachofa añadiendo un poco de sal y pimienta al gusto y listo.

Foto orientativa: Stu

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