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- Receta de escabeche de bonito con pimientos
Una deliciosa forma de comer el bonito fresco acompañado de los siempre deliciosos pimientos asados.
Ponemos en una olla el agua con las especias, la cebolla cortada en rodajas finas, el aceite, el vinagre y sal al gusto, y dejamos hervir unos 5 minutos. Agregamos el bonito y seguimos hirviendo otros 5 minutos más.
Dejamos enfriar y servimos el bonito con los pimientos rojos previamente asados y pelados, cortados en tiras, las rodajas de cebolla y un poco sde jugo del escabeche.
Una receta tan completa como fácil de hacer, en la que se combinan lomos de bonito o atún, con una suave salsa de tomate y algunos pimientos del piquillo.
Fantástica receta de bonito con pimientos en salsa de tomate frito, con la que siempre vas a quedar bien cuando tengas invitados a comer.
Un estupendo bonito en escabeche, más rico cuanto más tiempo lleve preparado y aguanta en el frigo hasta un par de semanas.
Esta receta es perfecta para disfrutarla a lo largo de varios días pues cada día estará mucho mejor y más sabrosa. Perfecta para llevar al campo.