Receta de Espaguetis colorados al horno

Echamos un chorrito de aceite en una cacerola. Pochamos la cebolla y el ajo, muy bien picaditos, e incorporamos la carne. Salpimentamos al gusto y damos un par de vueltas a la carne. Antes de que la carne se llegue a hacer, incorporamos la salsa de tomate. Vertemos el agua y la pastilla de caldo concentrado (o el caldo de pollo directamente, sin agua). Cuando esté hirviendo, incorporamos los espaguetis y los dejamos hacer, dejando que rebaje la salsa hasta que apenas quede.

Mientras, hemos ido cortando en lonchas el chorizo, y lo tenemos friendo en una sartén con un poco de aceite. Cuando la pasta esté lista, incorporamos todo a la sartén con el chorizo y damos vueltas. Echamos la pasta de tomate y dejamos rebajar.

Lo vertemos todo en un recipiente para horno y le echamos el queso por encima.

Precalentamos el horno a unos 180-200ºC, y lo metemos unos 10-15 minutos, hasta ver que el queso está bien fundido y algo tostado.

** Foto orientativa encontrada en la web "fussioncook-foro.com"

Si se tiene salsa de tabasco y gusta el picante, queda muy bien echarle unas gotitas durante el tiempo de cocción de los espaguetis.

Para servir, es recomendable cortarlo con un cuchillo para poder servirlo en los platos, y colocar queso tostado por encima.... delicioso pero no recomendable para regímenes.