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- Receta de espaguetis con aceitunas y ajo
La rapidez con que se preparan los espaguetis con aceitunas y ajo es lo que hace de este plato uno de sus puntos fuertes. Además, están buenísimos.
Para preparar este plato de pasta, los espaguetis con aceitunas y ajo, corta el jamón en dados y las aceitunas en aros.
Lava y seca el limón, pélalo retirando la parte blanca y corta la piel en juliana muy finita. Exprímelo y filtra el zumo para que no tenga nada de pulpa, sólo líquido.
Mezcla el jamón con las aceitunas, las tiritas de limón, el zumo de limón y las alcaparras.
Cuece la pasta en una cazuela con abundante agua salada durante al menos o 9 minutos (o lo que el producto te indique en la etiqueta). Escúrrelos bien y enfríalos bajo un chorro de agua fría, mezclándolos a continuación con el aliño.
Calienta 3 cucharadas de aceite en un wok ó sartén grande y saltea los espaguetis con aceitunas y ajo, durante 2 minutos... Sirve inmediatamente para que la pasta no se pase.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
Si quieres puedes servir los espaguetis con aceitunas y ajo con unas lascas de queso manchego semicurado ó parmesano... Añadelos a los espaguetis con aceitunas y ajo justo antes de servirlos.
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