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- Receta de espaguetis con alcaparras
Un riquísimo y sencillo plato de pasta, encontraremos en esta deliciosa receta de espaguetis con alcaparras, tomate frito y aceitunas guisadas.
Estos espaguetis con alcaparras los comenzamos poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, vertemos el tomate, echamos un poco de sal, y lo sofreímos, a fuego lento, hasta que la salsa espese y reduzca. Un poquito antes de que se termine de hacer, incorporaremos las alcaparras y las aceitunas, y mantendremos el conjunto, hasta que la salsa esté lista.
Mientras se hace la salsa, continuaremos los espaguetis con alcaparras, poniendo a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase (unos 8 minutos). Cuando esté al dente, la escurriremos y, cuando la salsa esté a nuestro gusto, la volcaremos en la sartén. Removemos bien, y apartamos del fuego.
Ahora, lo único que nos quedará por hacer, es servir los espaguetis con alcaparras.
Foto orientativa: Jeremy Keith
En tan solo unos pocos minutos, tendrás listo este fantástico plato de espaguetis con aceitunas y alcaparras, acompañado de tomate frito.
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