Receta de Espaguetis con berberechos

Fantástico plato de espaguetis con berberechos. La combinación de la pasta, con el marisco y el caldo de pescado, dará al plato un sabor delicioso y único.

Ingredientes para la receta de Espaguetis con berberechos

  • 400 gr. de espaguetis
  • 250 gr. de berberechos frescos
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con berberechos?

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Para cocinar estos espaguetis con berberechos, lo que tendremos que hacer es poner una cazuela al fuego con el caldo de pescado. Por otro lado, echamos en un mortero los ajos pelados y un puñadito de perejil. Machamos y, cuando el caldo rompa a hervir se lo añadiremos a la cazuela. Incluimos el marisco (previamente lo habremos lavado bien), tapamos, y esperamos hasta que los berberechos se abran. Apartamos del fuego y reservamos.

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El siguiente paso de la receta de espaguetis con berberechos, será poner a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se nos indique en el envase. Cuando estén en su punto, los escurrimos y los volcamos en la cazuela con el marisco. Removemos bien.

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Después, los espaguetis con berberechos estarán listos para servir.

Foto orientativa: Krista

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