Receta de Espaguetis con chorizo y brócoli

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con chorizo y brócoli?

Preparamos los espaguetis con chorizo y brócoli, de la siguiente forma. Primero separamos el brócoli en arbolitos, y los cocemos en agua y sal, durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernos. En ese momento, los escurrimos y los troceamos un poco. Cuando esté frío, lo echamos en un bol, junto con los tomates troceados, lo regamos con un chorro de aceite y removemos bien. Reservamos

Ahora, continuaremos estos espaguetis con chorizo y brócoli, poniendo a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté al dente, la escurriremos.

Mientras se cuece la pasta, aprovechamos para poner el chorizo sobre una plancha caliente (también podríamos usar salchichas o butifarra). Lo mantenemos allí, hasta que coja color y, en ese momento, lo sacamos y lo cortamos en rodajas.

Para terminar, servimos los espaguetis junto con el chorizo, y por encima añadiremos el brócoli con el tomate que habíamos reservado. Así, habremos concluido estos espaguetis con chorizo y brócoli.

Foto orientativa: bob