Deliciosos espaguetis con calamares, gambas, champiñones, pimiento y cebolla. Un plato de pasta, con un extraordinario sabor a tierra y mar.
Si vas a preparar estos espaguetis, lo primero que tienes que hacer es limpiar los calamares y trocearlos, lavar y laminar los champiñones, y cortar la cebolla y el pimiento en concassé.
Una vez tengamos listos los ingredientes, pondremos al fuego una sartén con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, introducimos el pimiento y la cebolla, y pochamos a fuego lento. Después, incluimos los calamares, y los salteamos ligeramente. Ahora, agregamos los champiñones y las gambas, echamos sal, y continuamos sofriendo, hasta que los hongos estén tiernos.
Mientras se hace esto, habremos puesto a cocer, en agua y sal, los espaguetis, durante unos 8 minutos, o hasta que estén al dente. En ese momento los escurriremos, y los volcaremos en la sartén. Añadimos perejil picadito, removemos bien, y apartamos del fuego los espaguetis. Listos.
Foto orientativa: Rool Paap
Además de ser realmente una delicia, esta pasta es también rápida, fácil y económica. Como ves, todo son ventajas que te están invitando a hacerla.
Si te has decidido por hacer un plato de pasta, aquí te dejamos, una excelente y deliciosa alternativa con esta receta de espaguetis con gambas y bacón.
Una manera diferente de disfrutar de la pasta, la encontrarás en este fácil plato de espaguetis con gambas y vinagreta. ¡No te pierdas su secreto!
Con un inconfundible sabor a mar, nos llega esta fantástica receta de espaguetis con gambas y pescado, que acompañaremos también con calamares.
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