Receta de Espaguetis con parmesano

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con parmesano?

Comenzamos los espaguetis con parmesano poniendo echando agua en una cazuela agua y sal. La ponemos al fuego y, cuando empiece a hervir, echamos la pasta y dejamos cocer hasta que esté al dente. Después la escurriremos, le echaremos un chorrito de aceite y revolveremos.

Cogemos una cazuela pequeña para preparar la salsa de esta receta de espaguetis con parmesano, y la ponemos también al fuego bajo. En ella echamos la nata, las yemas y las nueces. Removemos constantemente hasta que la salsa se caliente, sin que llegue a romper a cocer, e incorporamos la mitad del queso.

Echamos la pasta ya cocida en la cazuela, le añadimos la salsa y removemos muy bien para que se mezclen ambas cosas. Por encima le echamos el resto del queso, un poco de pimienta y servimos inmediatamente los espaguetis con parmesano.

Foto orientativa: WordRidden