Este más que sencillo plato de espaguetis con salmón y queso parmesano es todo un canto al sabor y al buen cocinar.
Receta de Espaguetis con salmón y queso parmesano

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Pasta
Ingredientes para la receta de espaguetis con salmón y queso parmesano
- 300 gr. de espaguetis
- 1 lomo de salmón
- 500 ml. de caldo de pescado
- Sal
- 50 gr. de queso parmesano
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de espaguetis con salmón y queso parmesano?
Vamos a empezar cociendo la pasta de estos espaguetis con salmón y queso parmesano, así que ponemos al fuego el caldo de pescado dentro de una olla y cuando esté hirviendo añadimos dentro los espaguetis. Agregamos un poco de sal dentro para dar más sabor, además de un chorrito de aceite de oliva.
Por otro lado, colocamos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos el lomo del salmón cortado en dados pequeños y salteamos hasta que esté dorado.
Cuando la pasta esté cocida, la agregamos dentro de la sartén y mezclamos con el salmón. Añadimos un poco del caldo de pescado para potenciar los sabores y que la pasta no se pegue.
Agregamos pimienta y sal al gusto. A la hora de servir los espaguetis con salmón y queso parmesano simplemente tenemos que rallar el queso por encima.
Foto orientativa: Pelican
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