Receta de Espaguetis con zanahoria

Pasta, verdura, un toque de salsa de soja, y tendremos esta fantástica y deliciosa receta de espaguetis con zanahoria asada.

Ingredientes para la receta de Espaguetis con zanahoria

  • 400 gr. de espaguetis
  • 2 ó 3 zanahorias
  • 1 pimiento
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con zanahoria?

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Para hacer los espaguetis con zanahoria, lo primero que vamos a hacer es trocear el pimiento, y pelar y cortar las zanahorias en tiras, de forma longitudinal.

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Ahora, pondremos a cocer la pasta de esta receta de espaguetis con zanahoria. Para ello, ponemos abundante agua con sal en una cazuela y, cuando rompa a hervir, introducimos la pasta. Dejamos cocer, durante el tiempo que se indique en el envase (unos 8 minutos aproximadamente). Cuando estén al dente, los escurrimos y los regamos con aceite de oliva. Volcamos la pasta de nuevo en la cazuela y vertemos un hilito de salsa de soja. Removemos bien.

3

Por otro lado, en una plancha caliente untada ligeramente pondremos la zanahoria y el pimiento. Echamos sal, y dejamos que se haga, hasta que cojan color.

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Para terminar, mezclamos la pasta con la verdura, y ya estarán listos estos espaguetis con zanahoria.

Foto orientativa: Seph Swain

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