Receta de Espárragos asados al ajillo

Estos espectaculares y sabrosos espárragos asados al ajillo, resultarán la guarnición perfecta para tus platos de carne, o de pescado.

Ingredientes para la receta de Espárragos asados al ajillo

  • 1 manojo grande de espárragos trigueros
  • 6 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal gorda

¿Cómo hacer la receta de espárragos asados al ajillo?

1

Para preparar estos espárragos asados al ajillo, lo que haremos de entrada es lavar bien los espárragos, bajo el chorro del agua fría. A continuación, les retiramos las partes más duras, y le damos un hervor (1 ó 2 minutos) en un cacillo con agua.

2

Ahora, ponemos al fuego una sartén con aceite. Cuando esté caliente, echamos los ajos laminados y los freímos hasta que empiecen a coger color. En ese momento apartamos la sartén del fuego.

3

Cogemos la fuente en la que vamos a cocinar los espárragos asados al ajillo, y echamos en el fondo los ajos fritos. Encima, acomodamos los trigueros, los regamos con un hilito del aceite que hemos utilizado para freír los ajos, y les echamos sal. Introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante 10 minutos aproximadamente, o hasta que estén tiernos.

4

Hecho esto, sacamos la fuente del horno, y los espárragos asados al ajillo estarán listos.

Foto orientativa: Sharon Mollerus

Recetas parecidas a Espárragos asados al ajillo

Espárragos trigueros al ajillo

Con espárragos trigueros, ajos, aceite de oliva y sal, tendremos todo lo que necesitamos para preparar estos ricos espárragos trigueros al ajillo.

Espárragos asados en salsa

Riquísimo y sencillo plato de espárragos asados en salsa mayonesa, con ajo, perejil y nueces picaditas. Será perfecto para utilizar como guarnición.

Espárragos asados con tomates

Como acompañamiento o como primer plato, estos deliciosos espárragos asados con tomates y queso, van a resultar siempre todo un éxito en la mesa.

Espárragos asados

¡Nos encanta lo verde en la mesa!, y más aún cuando se nos ofrece una receta tan sencilla, sana, y sabrosa como es esta de espárragos asados.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información