Espárragos enrollados cubiertos de bechamel. Rápidos y ricos.
Receta de Espárragos con garbadina
- 15 min. cocción + 25 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Espárragos enrollados cubiertos de bechamel. Rápidos y ricos.
Lavar los espárragos, escurrirlos y cortarles la parte dura, cocerlos en agua hirviendo o hacerlos a la plancha hasta que estén al dentes.
Freír unas lonchas de bacón o jamón cocido y enrollar en cada una 3 o 4 espárragos y colocarlos en una fuente bonita o en los platos en los que los vayas a servir.
Haz una bechamel ligera (si no sabes como hacerla puedes acceder a esta receta de salsa bechamel), y en el momento de servir cubre con ella los rollitos de espárragos, gratínalos si lo deseas, y a comer.
Una opción es poner entre los espárragos y la loncha de carne un poco de queso que funda bien, le dará un toque particular y una cremosidad diferente.
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