Receta de Espárragos guisados

Tiene como ingrediente principal los espárragos trigueros. Deliciosa receta para preparar en temporada. Fácil de elaborar y muy sana. Apta para vegetarianos.

Receta de espárragos guisados

Ingredientes para la receta de espárragos guisados

  • 400 gr. de espárragos trigueros
  • 3 dientes de ajo
  • 4 huevos
  • Pan
  • Agua
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espárragos guisados?

1

Para preparar los espárragos guisados, comenzamos por laminar los ajos y cortar una rebanada de pan grande en trozos pequeños. Lo mismo haremos con el ingrediente principal del plato. Limpiaremos y trocearemos los espárragos trigueros.

2

En una sartén, doramos los ajos y agregamos el pan troceado. Cocinados y dorados tanto el pan como el ajo, añadimos un chorro de vinagre, agua y sal. Echamos todo en una cazuela grande y pondremos a hervir a fuego medio. Agregamos los espárragos bien troceamos y durante 20 minutos dejamos hervir.

3

Retiramos del fuego y añadimos los huevos. Finalmente, metemos los espárragos guisados en el horno durante 5 minutos para que los huevos se cuajen. Pasado el tiempo, sacamos del horno y pondremos los espárragos guisados en un recipiente que no queme. ¡Y a servir!

Foto orientativa: olgaberrios

Consejos del autor para hacer Espárragos guisados:

1

Se puede sustituir los espárragos trigueros por espárragos verdes.

Receta de espárragos guisados enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Espárragos guisados

  • Espárragos guisados con huevo

    45 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Espárragos guisados con huevo

    Un plato de toda la vida, económico y sano. Un guiso que nos recordará a nuestros abuelos. A los que nunca lo han probado, tenéis que hacerla. ¡Riquísima!

  • Espárragos esparragaos

    45 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Espárragos esparragaos

    Una manera deliciosa de cocinar los espárragos trigueros, en cazuelitas de barro, con patatas, cebolla, ajo, especias y un huevo por persona.

  • Espárragos a la milanesa

    20 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Espárragos a la milanesa

    Como entrante o primer plato, esta receta de espárragos con huevos y queso parmesano agradará incluso al paladar más exigente. Está buenísimo.

  • Espárragos con bacon

    20 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Espárragos con bacon

    Una manera distinta de preparar esta sana verdura, a la parrilla. Ricos espárragos con bacon y salsa de mostaza y con una interesante mezcla de texturas.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR