Receta de Falafel de garbanzos con salsa de mostaza dulce

El falafel es una croqueta de garbanzos, cebolla, comino y cilantro, que llega a nosotros de los tiempos de la Biblia.

Receta de falafel de garbanzos con salsa de mostaza dulce

Ingredientes para la receta de falafel de garbanzos con salsa de mostaza dulce

  • 250 gr. de garbanzos de bote
  • 1 cebolla troceada
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de cilandro
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Pimienta blanca
  • Sal
  • Salsa de Mostaza dulce:
  • 100 gr de Nata liquida espesa
  • 25 gr de Miel
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijón

¿Cómo hacer la receta de falafel de garbanzos con salsa de mostaza dulce?

1

Echa los garbanzos en un escurridor de verduras, pásalos por agua y escúrrelos bien.

2

Tritúralos con la batidora junto a la cebolla. Cuando se haya formado una pasta añade el resto de los ingredientes y lo mezclamos con una cuchara o tenedor.

3

Hacemos las croquetas con las manos untadas en aceite (podemos darle formas distintas, en forma de bolas, en forma de croquetas tradicionales, puedes hacer bolitas y luego aplastarlas, como tú quieras).

4

Ponemos las croquetas en una bandeja de horno y las horneamos a 200º durante 20 minutos más 5 minutos al máximo (si tu horno tiene turbo ponlo 5 minutos al turbo)

5

Salsa de mostaza dulce:

6

Mientras se van horneando hacemos la salsa de mostaza, para ello, calentamos la nata, añadimos la miel y la mostaza y lo vamos mezclando todo hasta que esté todo bien integrado y nos quede una salsa suave. Esta salsa se sirve templada.ç

7

Estas ricas croquetas hoy en día se comen mucho en India, Pakistán y Oriente Medio y tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahina (es una salsa de sésamo que se vende concentrada en tiendas naturistas, supermercados y delicatessens), así como en sándwich, en pan de pita o como entrante.

Receta de falafel de garbanzos con salsa de mostaza dulce enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Falafel de garbanzos con salsa de mostaza dulce

  • Falafel de garbanzos

    50 minutos Para 5 Moderada
    Receta de Falafel de garbanzos

    Riquísimas croquetas de garbanzos, una receta típica de Oriente Medio con la que darás a tu mesa un toque internacional.

  • Garbanzos con salsa de tomate

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Garbanzos con salsa de tomate

    Con tan solo garbanzos, tomate triturado, chorizo, aceite de oliva y sal, vamos a preparar estos sencillísimos y sabrosos garbanzos con salsa de tomate.

  • Guiso de garbanzos en salsa

    70 minutos Para 6 Moderada
    Receta de Guiso de garbanzos en salsa

    Delicioso guiso de garbanzos en salsa, con todo el sabor de los platos tradicionales de legumbres y el toque de la salsa de almendras. Riquísimo.

  • Falafel en Thermomix

    20 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Falafel en Thermomix

    Exquisitas croquetas de garbanzos o falafel de garbanzos en Thermomix. Sencillas, sabrosas, aromáticas y perfectas para que los niños ¡coman legumbres!

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR