Receta de Falso hummus con judías blancas

Rico y cremoso, este falso hummus elaborado con judías blancas no tendrá que envidiar nada a la tradicional crema árabe de garbanzos.

Ingredientes para la receta de Falso hummus con judías blancas

  • 1/4 kg. de alubias blancas cocidas
  • 1 limón
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de pasta de sésamo
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de falso hummus con judías blancas?

1

Evidentemente podéis optar por realizar este falso hummus con judías blancas cociendo vosotros mismos unas habichuelas de buena calidad, pero para ganar tiempo emplearemos las de bote, escurridas.

2

Exprimimos el limón y lo echamos en la trituradora, junto a las judías cocidas. Añadimos también la pasta de sésamo, el ajo sin piel, un hilito de aceite de oliva y un poquito de sal. Trituramos todos estos ingredientes hasta que nos quede una crema que, de ser demasiado densa, podríamos aligerar con un poquitín de agua o caldo.

3

Pasamos el falso hummus con judías blancas a una cazuela para servir, rociamos con un poco de aceite de oliva y espolvoreamos con un poquitín de pimentón al gusto y las semillas de sésamo. Servimos con pan de pita caliente.

Foto orientativa: Ron Dollete

Recetas parecidas a Falso hummus con judías blancas

Judías blancas con judías verdes en vinagreta

Estas judías blancas con judías verdes en vinagreta es una receta rápida, fácil de hacer, económica e ideal para el verano y los días de playa o piscina.

Judías blancas con almejas

Con un suave caldo y unas almejas frescas, vamos a preparar un exquisito plato de judías blancas o alubias que gustará incluso al paladar más exigente.

Judías blancas con carne

Las legumbres y el magro, combinan a la perfección en este plato de judías blancas con carne salteada. Añádele una guindilla y le darás un sabor fantástico.

Judías blancas con zanahoria

Las judías blancas con zanahoria y chorizo, será una excelente elección para un primer plato que, además de delicioso, también será muy sencillo de hacer.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información